/
| Uve: | 100% Uve bianche selezionate per una raccolta anticipata. |
|---|---|
| Categoria: | Vino bianco |
| Bottiglia: | 750ml |
| Gradazione: | |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Densità di allevamento: | |
| Tipologia di terreno: | Vulcanico di medio impasto |
| Altitudine: | 130 metri s.l.m. |
| Epoca di vendemmia: | Fine agosto |
| Abbinamento: | Aperitivi a base di pesce. Anche a tutto pasto, formaggi. |
| Temperatura di servizio: | 8°c |
| Bicchiere ideale: | Flute di medie dimensioni. |
| Modalità di fermentazione: | Raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Diraspapigiatura seguita da una soffice pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15°c). |
|---|---|
| Maturazione: | In acciaio per 4-5 mesi |
| Imbottigliamento: | A partire dal mese di febbraio successivo alla vendemmia. |
| Affinamento: | In bottiglia per almeno 3 mesi |
| Capacità di invecchiamento: | Vino frizzante da bersi giovane, entro i 2 anni dalla vendemmia. |
| Descrizione: | Colore giallo paglierino luminoso. Perlage fine e persistente. Naso di grande piacevolezza delicato ed elegante. All’assaggio di distingue per sapidità e freschezza. Finale persistente dai ritorni floreali e fruttati. |
Grazie per aver scelto i nostri prodotti. Puoi ordinare questo prodotto, telefonicamente oppure inviarci una mail e il nostro personale sarà lieto di evadere la tua richista. In brevissimo tempo verrai ricontattato con tutte le risposte necessarie alla tua richiesta.
Preordini
347 8623 953Email Info
info@cantinasimoncini.it
